Peter Holčík je remeselný pivovarník, ktorý spolu s Danielom Obcovičom založil kočovný pivovar Hellstork. Je vyštudovaný odevník, ktorý roky pracoval ako nábytkový architekt a dizajnér. Začínal ako domovarič, postupným skúšaním a poctivo nadobudnutými skúsenosťami sa dopracoval až k splneniu vlastného sna – vareniu piva aj pre verejnosť. Pivovar Hellstork rád experimentuje s chuťami, uvarili napríklad […]